সবজির বাজারে স্বস্তি থাকলেও মুরগির বাজারে আগুন

গত এক সপ্তাহে মুরগির দাম প্রতি কেজিতে সর্বোচ্চ ২০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। ব্যবসায়ীদের মতে, চাহিদা বাড়ার কারণে এই দাম বাড়ছে। একদিকে, মুরগির বাজারে মূল্য বৃদ্ধি অব্যাহত থাকলেও, চালের বাজারে তেমন কোনো পরিবর্তন নেই, দাম আগের মতোই চড়া।

গতকাল বৃহস্পতিবার ঢাকার কারওয়ান বাজার, কলমিলতা বাজার এবং তেজকুনিপাড়া বাজার ঘুরে দেখা যায়, ব্রয়লার মুরগির প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে ২০০ থেকে ২১০ টাকায় এবং সোনালি জাতের মুরগি বিক্রি হচ্ছে ৩০০ থেকে ৩১০ টাকায়। এক সপ্তাহ আগে ব্রয়লারের দাম ছিল ১৯০ টাকা প্রতি কেজি, যার ফলে দাম ১০ থেকে ২০ টাকা বেড়েছে। সোনালি মুরগির দামও গত সপ্তাহের ২৮০-২৯০ টাকার তুলনায় কিছুটা বেড়েছে।

মুরগির দাম বৃদ্ধির কারণ হিসেবে কারওয়ান বাজারের নুরজাহান চিকেন ব্রয়লার হাউসের বিক্রয়কর্মী মো. নবী বলেন, রোজার শেষ দিকে প্রতি বছরই মুরগির দাম বৃদ্ধি পায় এবং বর্তমানে চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় দাম আরো বাড়ছে। তিনি আরও বলেন, প্রতিদিন দাম একটু একটু করে বাড়ছে। এছাড়া গরুর মাংসের কেজি বিক্রি হচ্ছে ৭৫০ থেকে ৭৮০ টাকায়, তবে ডিমের দাম কমছে। ডিমের প্রতি ডজন বিক্রি হচ্ছে ১১৫ থেকে ১২০ টাকায়, যা গত এক মাস ধরেই স্থিতিশীল রয়েছে।

সবজির বাজারে এখনো ক্রেতাদের জন্য স্বস্তি। বেশিরভাগ সবজির দাম ৩০ থেকে ৫০ টাকার মধ্যে, তবে উচ্ছে এবং ঢ্যাঁড়শের দাম কিছুটা বেশি, ৭০ থেকে ৮০ টাকা কেজি। আলুর দাম এখন তলানিতে, প্রতি কেজি আলু বিক্রি হচ্ছে ১৮ থেকে ২০ টাকায়। পেঁয়াজের দামও কমছে, প্রতি কেজি পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৩০ থেকে ৩৫ টাকায়। তবে রসুনের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে। আমদানি করা রসুনের দাম ২০০ থেকে ২১০ টাকা এবং দেশি রসুনের দাম ১০০ থেকে ১৫০ টাকা কেজি। এলাচের দাম অনেকটাই অস্বাভাবিক, ব্যবসায়ীরা এলাচ প্রতি কেজি ৪ হাজার ৫০০ থেকে ৫ হাজার টাকায় বিক্রি করছেন।

চালের বাজারেও কোনো পরিবর্তন দেখা যায়নি। সরু চাল ৭২ থেকে ৮৫, মাঝারি চাল ৫৮ থেকে ৬৫ এবং মোটা চাল ৫০ থেকে ৫৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। ভোজ্যতেল বাজারে বোতলের সংকট এখনও রয়েছে, তবে খোলা সয়াবিন ও পাম তেলের সরবরাহ যথেষ্ট পরিমাণে পাওয়া যাচ্ছে। পাঁচ লিটারের বোতল কিছুটা কম পাওয়া যাচ্ছে, এবং দু-তিন মাস ধরে বোতলজাত তেলের সরবরাহের ঘাটতি বাজারে চলছে।